Karácsonyi puncs

A gyömbért meghámozom és vékony szeletekre vágom. Üvegtálba, vagy más edénybe, amiben szervírozni fogom belerakom a gyömbér szeleteket, teafiltert, fahéjat, csillagánizst és a szegfűborsot. Majd leöntöm a forró vízzel, és lefedve 10 percig állni hagyom. Miután eltelt a 10 perc, kiveszem a teafiltert, és hozzáadom a datolyaszirupot, a narancslevet és a citrom levét. Díszítésül néhány szelet narancsot is teszek bele. Elkeverem és forrón tálalom. Tálaláskor a felnőttek részére külön szervírozom a rumot és kiskanalat, amivel a saját poharukban el tudják keverni a puncsot a rummal.

• 2 filter narancsos homoktövis tea
• 500 ml víz
• diónyi gyömbér
• 1 rúd fahéj
• 4-5 szem szegfűszeg
• 4-5 csillagánizs
• 1/2 citrom leve
• 2 evőkanál datolya szirup vagy más édesítőszer
• 500 ml narancslé
• 200 ml rum, ha felnőtteknek készül